1. Paruoškite pjaustymo lentą: pjaustymo lenta turi būti švari, lygi, o paviršiuje neturi būti akivaizdžių įbrėžimų ar įlenkimų.
2. Padėkite pjaustymo lentos padėkliuką: Padėkite pjaustymo lentos padėkliuką ant pjaustymo lentos ir ištieskite jį lygiai. Stenkitės užtikrinti, kad pagalvėlė būtų visiškai prilipusi prie pjovimo plokštės paviršiaus, kad išvengtumėte tarpų.
3. Pradėkite pjaustyti: pjaustytus ingredientus sudėkite ant pjaustymo lentos ir pradėkite naudoti pjovimo įrankį pjaustymui. Pjovimo metu atkreipkite dėmesį į kampą ir jėgą, kad nepažeistumėte pjovimo plokštės padėklo.
4. Pjaustymo lentų trinkelių valymas ir priežiūra: Po naudojimo pjaustymo lentą ir pjaustymo lentų padėklus reikia nuvalyti ir išdžiovinti. Pjaustymo lentos pagalvėlės taip pat turi būti reguliariai valomos ir dezinfekuojamos, o nenaudojamos laikomos sausoje ir vėdinamoje vietoje.